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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜兴疏通管道的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宜兴疏通管道的解答，让我们一起看看吧。

1. 各地都有哪些可以反映家乡文化的美食？
2. 北宋的“东坡居士”苏轼因乌台诗案被捕入狱，后如何被贬黄州、惠州、儋州呢？

各地都有哪些可以反映家乡文化的美食？

我是连阳地区的连州市人。连州位处广东的粤北地区，有很多山区的美食。不过，我觉得，最能代表家乡文化的美食反而是壮族和瑶族的美食。无他，因为整体来说，连阳地区属于少数民族地区（连山壮族瑶族自治县和连南瑶族自治县），而且连州市也有三水瑶族自治乡。所以，最能代表我家乡少数民族文化的美食就要数壮族和瑶族的美食了。下面，我就为了介绍一二：

一、壮族美食逐个数

1.青精米饭

大家每天都会吃米饭。但是，壮族同胞所吃的米饭与我们平时所吃的米饭不一样。壮族同胞除了在农历三月初三之外，在社日、中元节，甚至过年等，都会做青精米饭吃。青精米饭又叫做五色糯米饭，具体的做法是，用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁（壮语叫“棵斩”）、红草汁（壮语叫“棵些”）、黄花汁（壮语叫“花迈 ”）里分别染成黑色、紫色、红色、***，加上本色（即白色）蒸制而成。

青精米饭的色香味俱全。蒸熟后的糯米饭，几种颜色混在一起，斑驳陆离，非常好看。其香乃天然清香，香气袭人，极为可爱。其味鲜美，醇正平和，且有微甘，非常好吃。青精米饭在气温不太高的情况下，可放多日而色香味不变。有的人家一蒸就是一二十斤，一时吃不完，把它晾干存放起来，到吃时，回锅炒或焖，加上一些作料，味道更加鲜美。

2.特色荷包肉

各位吃货都吃过荷包蛋，但是荷包肉估计就没有几个人吃过了。在连山，壮族同胞有一种美食叫做荷包肉，它的特点和粽子有点儿像，但是区别又很大。

本期导读：各地都有哪些反映家乡文化的美食？

每个地方都有自己特色的文化美食，只要一提到这种美食就会想到是哪个地方，比如说提到北京，很多人就会想到北京烤鸭，炸酱面，提到新疆，会想到馕饼，提到山西，会想到刀削面，等等，这些都是代表本地美食文化的特色，也是当地的一种美食文化的标本。作为一个土生土长的武汉人，要说到反映武汉文化的美食，首推的就是早餐文化，也就是武***熟称的“过早”，代表性的像蔡林记热干面，老通城的豆皮，四季美的汤包等等.

香港美食大家蔡澜先生曾做客《舌尖上的中国2》节目，它是这样评价武汉的早餐文化的：

“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上早餐之都。”

可见武汉的早餐文化之繁荣，种类之丰富！下面就来谈谈武汉的热干面，豆皮和汤包。

1.热干面

热干面，武汉的特色美食，也是武汉饮食的代表。前有李包将面条煮熟，沥干，加熟油拌食而形成热干面，后来人蔡明伟将其传承并加以改进发扬光大，才有今天的蔡林记热干面

它的做法不同于凉面，也不像汤面。将面条煮到八成熟，拌油调匀摊凉，要吃的时候再在滚烫的开水中焯一下捞起，配以醇香的芝麻酱，再搭配各种配料，萝卜干，豌豆，榨菜，碎花生仁，香葱，香油，生抽等拌匀，吃起来香气扑鼻，食之有味，越嚼越香。

走在武汉的街头，如果你早起过早，能见到许多过早的人群，其中不乏一些人端着一碗热气腾腾的热干面，有的站着吃，有的边走边吃。这也是武汉过早的一大特色。

在我们河南省洛阳市，最能反应家乡文化的美食要属“洛阳水席”。

洛阳水席始于唐朝，至今已有1300多年历史，是中国保留下来的历史最久远名宴之一。

洛阳水席共二十四道菜：前八品（凉菜，四荤四素），四镇桌，八大件，四扫尾。

洛阳水席有二个特点:

一、全部热菜都汤汤水水；

二、洛阳水席热菜是吃完一道撤一道，再上一道，像流水一样不断更新循环。

胡椒，醋，高汤(煮肉的汤)是水席的灵魂。

相传，唐朝道人袁天罡夜观星象，算出武则天要当皇帝，期限是二十四年，但天机不可泄露，便想出以菜喻人，设计出这个水席大宴，暗示武则天二十四年的光景。此后果真不***，从永隆元年总揽朝政起，至神龙元年病逝洛阳上阳宫止，不多不少，武则天正好做了二十四年皇帝。

下图为洛阳水席热菜第一道“牡丹宴菜”，本名为“宴菜”，因一朵雕刻牡丹花，周总理改名为“牡丹宴菜”。

现在，我认为最能反应家乡文化的美食，要属洛阳的“汤”。

代表家乡文化美食的话，说到广州，毛哥就想说说广州人民最爱的肠粉了。虽然肠粉大家都经常吃，下面毛哥来和大家具体介绍介绍广州肠粉！

肠粉源于广州西关一带（肠粉本身最早源于罗定），做法都是将大米做成米浆之后蒸熟(加入少量澄面或小麦粉)，佐之以肉片等配菜并配之以豉油调味，现主要分为布拉肠和抽屉式肠粉两种风格。

肠粉皮的讲究

其中布拉肠是较为传统的肠粉做法，米浆在白布上蒸制过程中因布上有气孔的缘故，做出的肠粉更能达到“嫩滑微韧”的完美状态，口感是比当下主流的抽屉式拉肠要来的顺滑。

布拉肠由于工艺相对麻烦，目前做布拉肠的店已经没有抽屉式多了，但是只要是正宗的布拉肠做法，店里的生意都很棒，主要还在做布拉肠比较好的有越秀的穗银肠粉和西关的源记。

好的广式布拉肠做出来肠粉皮实白净如玉，呈半透明状，底下的肉片若隐若现，特别诱人。

刚刚说到了广式肠粉口感讲究“爽滑微韧”，只要夹起来试一试就知道了，夹起来肠粉皮不会马上断开是最好的状态，一夹就散或者夹起来一直不断都不能吃到最好的口感。

肠粉配菜的特色

广式肠粉的配菜种类繁多，最常见的搭配有猪肉片、牛肉片、猪肝，猪腰和虾仁也是很常见的配菜，有一点毛哥想说一下那就是传统的广州肠粉有两样不会加，一个是青菜，要加也是加韭黄；第二不会加鸡蛋，加鸡蛋是后期才有的口味，虽然已经满大街都是了，但是吃过肠粉的就知道加了鸡蛋肠粉的口感就没那么纯粹了。

调味关键在豉油

那么光有了肠粉皮和配菜，是不是还少了点什么？没错，如果只有前面两样那肠粉吃起来也是无味的，那调味的关键就在于豉油了。这里的豉油也不完全是酱油，通常都是店里自制的豉油，调制得好的话吃起来就是咸甜适度，越吃越香。有些店里会加一些自己的特色，比如多宝路的生记肠粉会在豉油中加一些烧腊油，吃起来会更加香口。或者再点上一些辣酱，也会更加开胃。

怎么样，听完毛哥的介绍，是不是马上想来一碟肠粉啦？

其实我们每个地方的饮食习惯都是随着气候条件，食材条件，地域文化的影响而变化的！一般来说地域美食首先都是适用于当地人的口味！材料容易获取！

1：重庆的小面！也称为“杠子面”，麻辣鲜香的重庆小面是重庆人的主要早餐之一！正宗重庆人最少有1/3以它为早餐。而同时也与重庆妹子的***脾气形成正比！

2：东北的铁锅乱炖！代表着粗犷豪爽，就像东方人喜欢大块吃肉大碗喝酒！是他们的主菜之一，同时也是一道非常好吃的美食！当然要在东北地区才有那个味道！如果把这东西搬到南方吃，你会发现吃起来没有那种感觉！我个人的理解应该是环境的影响。

北宋的“东坡居士”苏轼因乌台诗案被捕入狱，后如何被贬黄州、惠州、儋州呢？

苏轼（1037年1月8日-1101年8月24日），字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士。汉族，眉州眉山（今四川省眉山市）人。北宋著名文学家、书法家、画家，是“唐宋八大家”之一，更和父亲苏洵、弟弟苏辙并称“三苏”，与黄庭坚并称“苏黄”，与辛弃疾并称“苏辛”，与欧阳修并称“欧苏”，堪称宋代第一才子！苏轼生性放达，为人率真，深得道家风范。好交友、好美食，创造许多饮***品（东坡肉、东坡鱼等），好品茗，亦雅好游山林。其在当时文坛领袖***，在政治上却几经坎坷！

一、初入仕途：嘉佑一年（1056年），苏轼在父亲苏洵带领下，和弟弟苏辙第一次出蜀赴京参加科举，于嘉祐二年（1057年）获进士及第。

二、地方任职：苏东坡进士及第后，一直在地方任职，包括凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地。

三、第一次被贬：熙宁二年（1069年），宋神宗任用王安石为参知政事，主持变法改革。由于苏轼与变法派的政见不合，遭受排挤。苏轼自觉在朝廷无法立足，于是申请外任。在神宗的直接干涉下，苏轼于熙宁四年（1071年）任杭州通判。之后又分别担任密州、徐州、湖州知州。在任职上，苏轼看到了新法执行过程中的诸多流弊。像涉嫌朝廷放贷的青苗法、两浙路严苛的食盐专卖法、鼓励人告密的手实法等， 苏轼都极为反感，于是便形诸吟咏，对新法实行过程中出现的弊端进行批评和讽谏。加上当时的他在文坛上地位很高，他的诗词在社会上引起很大反响，这也就间接阻挠了‘新法’的推广，引起了变法派对他的强烈不满，他的政治对手将他所有诗词收集起来，成为在朝堂上攻击他的理由和借口。苏东坡因此入狱，最终被贬黄州！在狱中苏东坡曾写下《狱中寄子由二首》

其一

圣主如天万物春，小臣愚暗自亡身。

百年未满先偿债，十口无归更累人。

是处青山可埋骨，他年夜雨独伤神。

与君世世为兄弟，再结来生未了因。

其二

苏东坡写的诗稿就好比是某种日记，不完全是歌功颂德的，对变法中出现的一些不好的事情也说了实话。当时一些变法派中的人很极端，认为只能讲好话，否则就是反对变法，反对朝庭，必须加以打击。他们把苏东坡的诗稿弄来断章取义，作为罪证构谄成鸟台诗案，这夲身就太过份了。于是很多人帮苏东坡说话，包括主持变法的宰相王安石都说了公道话，皇室的一位太后也认为不能这样对待苏东坡，而且宋太祖开国时就立下规矩不能这样对待士人。于是朝庭便将苏东坡从轻惩处，贬到黄卅去当了团练副使。

至于后来贬到儋州，那是他复职后还是喜欢说实话，又得罪了朝庭当权者和搞党争的人，跟乌台诗案无关。

苏轼因"乌台诗案"系于御史台獄。甚至写了与***由的诀别诗。这时仁宗妻曹太后，退职宰相张方平和范镇等元老重臣纷纷出来营救，连变法派中的章惇也为他说情。最后还是退职的王安石说，"岂有盛世而杀才士者乎！"，轰动一时的乌台诗案这样以王安石一言而决，从轻发落。.元丰三年（公元1080年）苏轼被贬于黄州（今湖北黄崗）。

元估八年（公元1093年），苏轼由于朝内的党争，不安于朝，而出任定州知州。

宋哲宗主政，第二年改为绍圣元年，旧党人物吕大防，范纯仁等罢职，新党人物章惇，吕焘出任宰执大臣，把打击"元佑党人"作为主要目标，苏轼兄弟首当其冲。御史虞策，殿中侍御史来之邵以苏轼以前起草的诏令中"语涉讥讪"，"讥斥前朝"为由，加以弹劾，结果落两职（取消端明殿学士，翰林侍读学士称号），退一官（取消定州知州之任），以左朝奉郎（文职的一种阶官，正六品上）知英州。（今广东英德）虞策还认为"举罚未当"，又贬为充左承议郎（正六品下）。六月，苏轼赴贬所途经安徽当涂，又被贬为建昌军（治所在今江西南城）司马（属官），惠州（治所在今广东惠阳东）安置。苏轼只好把家小安置在阳羡（今江苏宜兴），独自与幼子苏过等南下。途经江西庐陵（今江西吉安），改贬为宁远军（治所在今湖南宁远）节度副使（地位比司马低的属官），仍惠州安置。十月，苏轼抵达惠州。在惠州度过二年多谪居生活。后又把他贬为琼州（治所在今海南岛海口市）别驾（知州的佐官），昌化军（治所在今海南岛昌江）安置。绍圣四年，（公元|0***年）四月，他只好把家属留在惠州，独自与苏过渡海，7月到达儋州。（治所在今海南岛儋县）。一住又是三年。

20岁的苏轼参加科举考试，一举成名，深受当时的文坛领袖欧阳修以及仁宗皇帝的赏识。但是王安石变法开始后，苏轼却由于和他政见不合，站到了反对派的阵营，随后自请外任。

苏轼在地方，历任杭州、密州、徐州太守，做了一些实事，也颇受老百姓的拥戴。元丰二年，苏轼被调往湖州。上任之际，他按照常规给皇上写了一道谢表，没想到就是这道《湖州谢上表》，却差点儿给他招来杀身之祸。

欲加之罪，何患无辞？新党御史中丞李定等人抓住这道表大做文章，指责苏轼讥讽朝政。又从苏轼的诗文中挑出他们认为别有用意的句子，说他谩骂皇帝，攻击新法。苏轼被捕入狱，差一点儿丢掉了性命，这就是历史上有名的“乌台诗案”。

后经多人求情，包括他的政敌，当时已经退隐江宁的王安石，都上书神宗：“安有盛世而杀才士乎？”苏轼这才被从轻发落，贬为黄州团练副使。

元丰八年，神宗逝世，哲宗继位，因年幼，其母高太后执政，重新启用司马光，尽废新法，这就是“元祐更化”。司马光非常器重苏轼，大加提拔，一年多的时间，苏轼就已官至翰林学士知制诰，距宰相一步之遥。

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