酉阳开水机管道修复,酉阳开水机管道修复电话
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蜂蜜凉粽子怎么做?
准备材料,1.把糯米洗干净。然后泡两个小时,将叶子洗干净,要用80度的开水烫一下叶子。把把粽子包好,放下锅煮熟,然后拿出来凉拌一个晚上。
2.将凉棕子切成小片,切好的凉棕子放到盘里。拿来一个空碗加三汤匙玫瑰酱,二汤蜜糖。适量拿开水搅拌均匀,然后放在凉好的粽子上就行了。
3.切的时候最好不要用刀,因为凉棕子很黏。要用棉绳子来切比较好,玫瑰酱网上一般都会有卖的。
蜂蜜凉粽子是陕西西安、关中和陕南一带流行的传统小吃。古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,端午节节日食俗。蜂蜜凉粽子的特点就在于:只用糯米包成,无馅,煮熟后晾凉,吃时用丝线勒成薄片,浇以蜂蜜食用
原料:糯米 粽叶 蜂蜜
1、糯米淘洗干净,用水浸泡24小时,中间需换水4-5次
2、取粽叶,对叠弯成漏斗状,底部粽子的尖一定要收紧,不能有空隙;加糯米。包裹严实。
3、锅中加足量的水(要完全没过粽子),大火煮开,放入粽子,水再次沸腾后中火煮90分钟;
4、煮熟后晾凉,待凉透后撒上蜂蜜即可食用。
温馨提示:
1、粽子叶一定要捆紧,避免在煮的时候松散开;
2、粽子要在水开后再下锅,水要全部没过粽子,没有浸到水的部分会煮不熟。
原料:糯米、粽叶、蜂蜜准备工作:
1、糯米淘洗干净,用水浸泡24小时,在浸泡过程 蜂蜜凉粽子当中要换水4、5次;
2、粽叶和粽绳放水中泡8小时左右后,放入锅中煮一下(可起到杀菌的作用);
包粽子: 1、取1张苇叶(有的叶子小,可以一次用2张或3张),对叠弯成漏斗状,底部 蜂蜜凉粽子的尖一定要收紧,不能有空隙;
2、加入糯米,铺满;
3、然后将苇叶折起,包裹严实,依照两边粽叶的方向包成三角或四角粽子,用绳扎好。
煮粽子: 1、锅中加足量的水(要完全没过粽子),大火煮开,放入粽子,水再次沸腾后转中小火煮一个半小时;
2、煮好后,捞出粽子,一个个摆放开,收干表面的水份;
3、煮熟后晾凉,待凉透后撒上蜂蜜、桂花酱即可食用。
操作提示: 1、粽子要捆紧,以免在煮的时候松散开; 2、煮粽子一定要水开后再下锅,煮粽子的水要全部没过粽子,不然没有浸到水的部分会煮不熟。 折叠编辑本段食品特点 蜂蜜凉粽子的特点就在于:只用糯米包成,无馅,煮熟后晾凉,吃时用丝线勒成薄片,浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。其色洁白,其形娇美,其味甘甜。[3] 凉粽子淋上蜂蜜即成,是理想的夏令食品。具有凉甜芳香、泌人肺腑的特点。[3]
蜂蜜凉粽子与别的粽子不同,既不包馅,也不包粽叶,全用糯米制成,形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口。粽子起源很早,相传与纪念屈原有关。蜂蜜凉粽子始于唐代,是由唐代“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的。是在凉粽子上淋上蜂蜜而成,是一种理想的夏令食品。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。
蜂蜜凉粽子
陕西盛产蜂蜜,产量居全国第二,陕南和关中部分地方盛产糯米,制作蜂蜜凉粽子有得天独厚的条件。蜂蜜和糯米,营养丰富,还有许多食疗作用。因此,蜂蜜凉粽子在西安、关中和陕南,是深受群众喜爱的夏令风味食品。
做法是将糯米先制作成粽子,无馅,煮熟后晾凉,待凉透后撒上蜂蜜、桂花酱即可食用。以其凉爽甘甜、沁人肺腑的风味特点而闻名三秦,是理想的夏令食品。
制作工艺
原料:糯米、粽叶、蜂蜜准备工作:
1、糯米淘洗干净,用水浸泡24小时,在浸泡过程当中要换水4、5次;
蜂蜜凉粽子
2、粽叶和粽绳放水中泡8小时左右后,放入锅中煮一下(可起到杀菌的作用);
包粽子:
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